隨著人民生活水平的提高和消費(fèi)升級(jí)，國民消費(fèi)需求也從“溫飽型”向“品質(zhì)型”過渡，“品質(zhì)消費(fèi)”成為新時(shí)期下中國民眾追求的“熱點(diǎn)”，乳制品市場(chǎng)持續(xù)向高端化發(fā)展。中國乳制品市場(chǎng)從起步晚、起點(diǎn)低的小產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)革新、發(fā)展、提質(zhì)，及海外先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，到現(xiàn)在已成為世界第二大乳制品市場(chǎng)；疫情之后，乳制品行業(yè)迅速恢復(fù)，隨著冷鏈技術(shù)和物流行業(yè)的不斷發(fā)展，低溫品類將會(huì)成為行業(yè)新的增長點(diǎn)。經(jīng)過十年的努力，我國乳制品行業(yè)發(fā)生了脫胎換骨、翻天覆地的變化，面對(duì)新時(shí)期，特別是在消費(fèi)者對(duì)乳制品營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提升、消費(fèi)市場(chǎng)快速增長的情況下，乳制品行業(yè)要抓住機(jī)遇，乘勢(shì)而進(jìn)，力爭(zhēng)在“十四五”期間取得更大發(fā)展。

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乳制品作為大眾日常消費(fèi)的必需品，乳業(yè)是關(guān)乎民生的重要產(chǎn)業(yè)。相較于十年前，我國乳制品消費(fèi)水平已經(jīng)達(dá)到了新的高度。乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包括上游牧場(chǎng)、品牌商、渠道銷售商和下游消費(fèi)者，其中品牌商負(fù)責(zé)乳制品生產(chǎn)，是產(chǎn)業(yè)鏈的核心；中國乳制品產(chǎn)業(yè)中，上游市場(chǎng)格局高度分散，議價(jià)能力比較有限，而乳業(yè)品牌商的競(jìng)爭(zhēng)格局則高度集中，其盈利能力和議價(jià)能力是產(chǎn)業(yè)鏈中最強(qiáng)的。在消費(fèi)升級(jí)的背景下，新興營銷方式及新零售渠道，推動(dòng)乳制品行業(yè)銷量和價(jià)格共同發(fā)展，促進(jìn)中國乳制品市場(chǎng)走向新高度。傳統(tǒng)乳企主要通過經(jīng)銷的方式，在超市、零售店等線下渠道進(jìn)行銷售，新興乳企將傳統(tǒng)乳制品企業(yè)比較忽視的線上渠道作為重點(diǎn)，配合線下渠道進(jìn)行銷售。

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為了適應(yīng)多樣化的消費(fèi)場(chǎng)景，乳制品企業(yè)通過先進(jìn)技術(shù)，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足更多消費(fèi)者的消費(fèi)需求，為乳品市場(chǎng)帶來新的生機(jī)和活力。本次展會(huì)是按照“專業(yè)化、國際化、品牌化”原則舉辦的行業(yè)國際品牌盛會(huì)。既有政府支持，又有行業(yè)權(quán)威的參與，以其“主題明確、特色突出、注重實(shí)效、不斷創(chuàng)新”的一貫風(fēng)格，在行業(yè)中的知名度與影響力與日俱升。業(yè)內(nèi)人士已將其視為“了解行業(yè)信息、把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、展示企業(yè)品牌、拓展貿(mào)易渠道、尋求合作機(jī)會(huì)”的平臺(tái)。展會(huì)的良好效果贏得了眾多展商和觀眾的好評(píng)與青睞。為全球乳品行業(yè)提供更多的合作機(jī)會(huì)，有力推動(dòng)中國乳品產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品全面進(jìn)入全球采購體系，與世界各國乳品企業(yè)協(xié)調(diào)合作、互利共贏、共同發(fā)展進(jìn)步。? ? ? ? ? ?